Descripción:
En este episodio de “Historias de Región – Paletería PILO” exploramos la refresquería más querida de Montemorelos, situada en la región citrícola del norte de México. Fundada en 1955 por Porfirio “Pilo” Chávez, este espacio se volvió punto de encuentro para generaciones de estudiantes y familias, cautivadas por sus tradicionales nieves de yogur y el famoso “Tornado”. La familia Chávez prioriza la calidad y la innovación, apostando por agua purificada y frutas frescas en todas sus creaciones. Entre anécdotas y recuerdos, descubrimos cómo la pasión de don Porfirio por el comercio y la mejora constante dio origen a un legado que sobrevive gracias a Norma Chávez, quien comparte con orgullo los valores heredados de su padre. Esta historia de trabajo, perseverancia y arraigo familiar refleja la esencia de la región, invitándonos a saborear tradición y calidad en cada visita.